Doce de abacaxi light

Ingredientes
1 abacaxi sem casca em cubos
3 xícaras (chá) de água
4 canelas em pau
1 colher (sopa) de adoçante tipo forno e fogão
1 pacote de mistura para flan diet sabor baunilha
1 lata de creme de leite light



Modo de preparo
Em uma panela, coloque o abacaxi, a água, a canela e o adoçante. Tampe e cozinhe em fogo baixo até amaciar. Adicione o pó para flan, cozinhe até engrossar e misture o creme de leite. Retire a canela em pau, distribua em taças individuais e deixe esfriar. Leve à geladeira por 3 horas antes de servir.